Plats

Liste de plats

Pommes de terre à la sarladaise au poivre sauvage

Nous sommes ici en présence d’un plat emblématique du Périgord. Plat généreux, simple à réaliser mais tellement goûteux, il s’assure toujours un succès. Nous l’avons revisité, sans le révolutionner en lui ajoutant une touche de poivre sauvage, et le mariage est harmonieux. Partez donc à la découverte de nos pommes de terre à la sarladaise …

Pommes de terre à la sarladaise au poivre sauvage Lire la suite »

Tournedos sauce rhum brun aux baies roses

C’est une recette originale qui mettra parfaitement en exergue les arômes des baies roses. Elle peut aussi s’exécuter avec un rumsteck ou une bavette d’aloyau. Nous avons choisi le tournedos pour des raisons uniquement personnelles. Pour 4 personnes 1 rôti de 700 à 800 grammes 600 grammes de carottes  600 grammes de pommes de terre …

Tournedos sauce rhum brun aux baies roses Lire la suite »