Le grenier à épices

Vanille en poudre 20 grs

14.00 
Soit 700.00  /kg

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UGS : VAN005 Catégorie :
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Acheter de la vanille en poudre, c’est se simplifier la vie.

Le grenier à épices vous propose ici un produit, parfaitement adapté à vos préparations culinaires et particulièrement à vos desserts. Nous obtenons cette poudre de vanille, à partir de gousses entières de vanille Bourbon. Nous les broyons et les séchons ensuite patiemment. Les graines de poudre n’excèdent pas 500 microns. Notre vanille est cultivée à la périphérie de l’aire protégée de Loky-Manambato, dans l’Est de Madagascar.

Par ailleurs, le taux d’humidité est fixé à 12% et notre poudre de vanille présente un taux de vanilline supérieur à 1%. Cette particularité la diffère de ce que l’on appelle couramment la vanille épuisée. Cette dernière étant obtenue en broyant des gousses de vanille déjà vidées de leur précieuse vanilline.

Ce produit est particulièrement pratique pour cuisiner des desserts. Il permet de s’affranchir de la manipulation d’une gousse de vanille complète. Pour une gousse de vanille complète, vous comptez une demi-cuillerée à café de poudre de vanille. Mais ce côté pratique n’est pas son seul avantage. En effet gustativement, le fait d’être produit avec un broyage complet, y compris des gousses, apporte une variation gustative à la gousse de vanille traditionnelle. Des notes plus végétales, boisées, viennent se fondre avec le goût rond et chaud de la vanille. Il en résulte donc un goût, qui bien que familier, légèrement différent, un peu plus léger.

Notre poudre de vanille saura, sans nul doute trouver une place de choix parmi vos ingrédients indispensables.

La vanille en poudre se conserve dans un contenant hermétique, à l’abri de l’humidité et de la lumière.

Par ailleurs, nous vous expédions vos produits dans des emballages entièrement recyclables.

Ce format ne vous convient pas, vous pouvez acheter de la vanille en poudre sous le format 100 grammes.

Poids net 0.02 kg
Poids 0.05 kg
Contenant

Tube en verre et bouchon en liège 100 recyclables

Conseils de conservation

Au sec dans un contenant hermétique à moins de 20°C

Transparence et traçabilité

Période de campagne du lot: Juin 2021 – Avril 2022

Origine: Corridor de l’aire protégée Loky – Manambato dans l’Est de
Madagascar

Date d’arrivée en France: Décembre 2021

Date de Durabilité Minimale: 07/2023

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Avis à propos du produit
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9.3/10


Basé sur 3 avis

  • blank Pierrette H.
    Publié le 2 juin 2022 à 22h41 (Date de commande : Le 15 février 2022 à 14h41)
    4

    Pas encore utilisée

  • blank Laura S.
    Publié le 3 septembre 2021 à 7h52 (Date de commande : Le 21 août 2021 à 21h13)
    5

    Pratique et le goput est bon, différent d’une gousse par contre

  • blank Antoine M.
    Publié le 15 août 2021 à 22h19 (Date de commande : Le 2 août 2021 à 20h04)
    5

    Le meilleur format selon moi. Il y en a déjà pas mal vu la puissance aromatique

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Expire le: 12/30/2023