VANILLE BOURBON TYPE GOURMET
1- Description
La vanille Bourbon type gourmet est une typologie particulière de la vanille Bourbon. Elle répond à un cahier de charges strict. Les gousses ne doivent pas être fendues, elles doivent revêtir une robe noire tirant légèrement vers le brun et ne tendant pas vers le rouge.
Les caractéristiques qualitatives sont détaillées plus bas.
Famille: Orchidaceae
Genre: Vanilloideae
Nom Binomial: Vanilla panifolia
Nom vernaculaire: Vanille Bourbon
2 - Provenance et récolte
Collectée et préparée dans le corridor de l’aire protégée Loky – Manambato dans l’Est de Madagascar
Période de campagne : Juin – Avril
3 - Qualité et composition
Taux de vanilline > 1.8%
Taux d’humidité compris entre 28 et 38%
Longueur supérieure à 16 cm
4 - Packaging
Mise en botte et cerclée de raphia. Livré dans du papier paraphiné et sous-vide en paquets de 500 grammes environ.
5 - Conservation et stockage
Date de durabilité minimale recommandée : 2 ans
Stocker dans un endroit propre et sec, loin de la chaleur ; température de stockage 10-30°C.
6 - Tarifs
*TVA non applicable, suivant l’article 293B du code général des impôts
Nos prix s’entendent hors frais de port, qui resteront à la charge du client
