Acheter des noix de cajou sur notre site pour un goût authentique mais aussi une éthique responsable.
Cette noix issue de l’anacardier vient d’Amérique du Sud. On l’y consomme telle quelle ou cuisinée. Par ailleurs, elle peut également accompagner de nombreux plats tropicaux.
Riche en nutriments, vitamines et acide gras elle présente un goût rond et délicat.
Notre noix de cajou est loin de la réputation sulfureuse de son exploitation sous d’autres cieux.
Elle provient d’exploitations villageoises à taille humaine. Ainsi, dans la région de Loky Manambato et dans l’aire protégée de Andrafiamena Andavakoera dans le Nord de Madagascar, des petites mains s’affairent à sa production.
Nos produits sont soigneusement triés et proviennent, de plus, d’un processus éco-responsable et équitable.
Conseils d’utilisation: Faire chauffer à feu vif une poêle à fond épais, lorsque cette dernière est bien chaude, y verser les noix de cajou. Remuer avec une spatule en bois pendant 5 minutes, le temps de voir brunir partiellement les noix. Les retirer ensuite et les laisser reposer au moins 45 minutes pour qu’elles gagnent en croustillant. Vous pouvez les mangez ensuite telles qu’elles, ou les assaisonner à votre convenance.
Les noix de cajou se conservent dans un endroit sec à l’abri de la lumière et de l’air dans un contenant hermétique. Elles se conservent ainsi plusieurs semaines.
Par ailleurs, nous expédions nos produits dans des emballages entièrement recyclables.
Si vous souhaitez aller plus loin sur l’anacardier et ses spécificités à Madagascar, vous pouvez cliquer sur ce lien .
Enfin si ce format ne vous convient pas, ce produit existe sous un autre : vous pouvez acheter des noix de cajou sur notre site sous le format 500 grammes .
